WHAT'S NEW?
Loading...

แจกสูตรกุ้งถังเอาไว้ทานช่วงสงกรานต์ บอกเลยเอาไว้เป็นแกล้มอย่างดี


Advertisements


แจกสูตรกุ้งถังเอาไว้ทานช่วงสงกรานต์ บอกเลยเอาไว้เป็นแกล้มอย่างดี

ไม่มีใครไม่รู้จักกุ้งถังที่มีต้นกำเนิดมาจากรัฐนิวออร์ลีน ซึ่งมีจุดเด่น คือ ทะเลอาหารลงไปบน โต๊ะ แล้วก็ใช้มือแกะกินกันเพลินๆ พอมาที่ไทยก็มประยุกต์รสชาติให้เข้ากับคนไทย จนใครๆก็ติดใจเมนูนี้กันทั้งนั้น

วันนี้เราเลยเอาสูตรกุ้งมาให้ลองทำกัน ทั้งประหยัด อร่อย และทำง่ายด้วย


ส่วนผสม

1. กุ้ง (หรือใส่ของทะเลอย่างอื่นด้วยตามใจชอบ) 1.5 กิโลกรัม
2. น้ำพริกเผา 1/2 ถ้วย
3. มันกุ้ง 1 ถ้วย
4.กะทิ 1/4 ถ้วย
5. เนยเค็ม 80 กรัม
6.กระเทียมสับ 3 ช้อนโต๊ะ
7.เกลือป่น 1 ช้อนชา
8. พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ
9. พริกปาปริก้าป่น 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่ใส่ก็ได้ แค่ให้สีสวย)
10. ใบโหระพา ตามชอบ (ใส่เพื่อเพิ่มกลิ่นให้ออกไทยๆ)
11. ข้าวโพดต้ม ใส่ตามชอบ

วิธีทำ

1. ผัดเนยกับกระเทียมให้หอม แล้วตามด้วยพริกเผาลงไปผัด และค่อยๆใส่กะทิครั้งละน้อยๆ รอจนกะทิแตกมัน แล้วค่อยใส่มันกุ้งลงไปผัดจนสุก
2. ปรุงรสด้วย เกลือ พริกไทย พริกปาปริก้า ผัดให้เข้ากัน แล้วใส่โหระพาลงไป ตามด้วยกุ้ง ข้าวโพด คลุกให้นำซอสเข้ากับกุ้งให้ทั่ว
3. เสิร์ฟ บนโต๊ะที่รองด้วยกระดาษไข หรือจะใส่ถาดก็ได้


ที่...naarn

0 ความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น