WHAT'S NEW?
Loading...

5 วิธีกินของทอดๆ มันๆ ให้ปลอดภัย


Advertisements


5 วิธีกินของทอดๆ มันๆ ให้ปลอดภัย Photo By torange.biz

1. ให้ลงมือทำอาหารด้วยตัวเอง เพราะเมนูทอดเป็นเมนูที่มีกรรมวิธีในการทำน้อยที่สุด

2. เลือกซื้อวัตถุดิบที่ปลอดสารพิษเพื่อนำมาทอดเองได้ อาทิเช่น เนื้อสัตว์ และ ผัก

3. สามารถเลือกและเปลี่ยนน้ำมันทอดเองได้ ซึ่งตามท้องตลาดที่ขายของทอดนั้นมักมีการใช้น้ำมันทอดซ้ำไปซ้ำมาหรือไม่ค่อยเปลี่ยนน้ำมันทอด อันเป็นสาเหตุของการเกิดโรคตามมา

4. ใช้อุณหภูมิการทอดที่เหมาะสมก่อนนำวัตถุดิบลงไปทอด โดยการทดสอบน้ำมันจากการหย่อนแป้งหรือเนื้อสัตว์เพียงเล็กน้อยเพื่อทดสอบความร้อนของน้ำมัน ซึ่งการทอดควรมีอุณหภูมิอยู่ที่ 100 องศาเซลเซียส

5. เลือกใช้น้ำมันที่มีประโยชน์ในการใช้ทอด อาทิเช่น น้ำมันรำข้าว น้ำมันมะกอก ที่นอกจากจะได้ของทอดที่อร่อยแล้วยังได้ประโยชน์จากน้ำมันอีกด้วย

6. นอกจากเนื้อสัตว์ที่นำมาทอดแล้ว ควรมีผักทอดหรือผักสดรับประทานเพิ่มเพื่อเพิ่มคุณค่าของสารอาหารที่ร่างกายจะได้รับ


ที่มา : http://www.smartsme.tv/

0 ความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น