WHAT'S NEW?
Loading...

สูตรหัวไชเท้าดองน้ำผึ้ง ขับความร้อน ขับเสมหะ ระงับไอ


Advertisements


สูตรหัวไชเท้าดองน้ำผึ้ง ขับความร้อน ขับเสมหะ ระงับไอ

หัวไชเท้าดองน้ำผึ้ง นับเป็นโภชนบำบัดอีกหนึ่งอย่างที่ช่วยรักษาในเรื่องโรคระบบทางเดินหายใจได้ดี วิธีการทำก็ง่ายมากไม่ว่าใครก็สามารถทำได้และตัววัตถุดิบเองก็เป็นพืชผักที่มีติดบ้านเกือบทุกบ้านอยู่แล้ว

หัวไชเท้าดองน้ำผึ้ง มีสรรพคุณช่วยในการขับความร้อน ขับเสมหะ ระงับไอ ช่วยรักษาภูมิแพ้ น้ำมูกไหล บำรุงปอดให้ชุ่มชื้น เมนูนี้เป็นที่นิยมอย่างมากในประเทศจีนและบรรดาหมอเฉพาะทางในเด็กเองก็มักจะแนะนำให้คนไข้เด็กไปทำรับประทานเองที่บ้านเพราะเป็นวิธีที่ง่ายและปลอดภัย

วัตถุดิบ

หัวไชเท้า 1 หัว
น้ำผึ้งประมาณ 500 ml. หรือกะปริมาณให้ท่วมหัวไชเท้า
โหลแก้ว หรือ ขวดแก้ว สำหรับหมักดอง ไม่ควรใช้ภาชนะประเภทโลหะ


ขั้นตอนการทำ

1. ล้างหัวไชเท้าให้สะอาด ปอกเปลือกและหั่นหัวไชเท้าเป็นเส้นๆ หรือจะหั่นเป็นชิ้นเล็กๆก็ได้ กะให้เหมาะกับภาชนะที่เราเตรียมไว้

2. ใส่หัวไชเท้าที่หั่นแล้วลงในภาชนะที่เตรียมไว้ เทน้ำผึ้งลงไปกะให้ท่วมหัวไชเท้า

3. หมักไว้ 3วัน

วิธีการรับประทาน

– ทานน้ำที่ได้จากการหมัก หรือจะนำไปผสมน้ำอุ่นเพื่อดื่มก็ได้
– 1วัน ทาน 3เวลา ครั้งละ 1ช้อนโต๊ะ ทานก่อนหรือหลังอาหารก็ได้

หัวไชเท้า

สรรพคุณ รสเผ็ดหวาน ฤทธิ์เย็น เมื่อสุกจะมีรสหวาน ฤทธิ์กลาง ออกฤทธิ์ต่อเส้นลมปราณปอดและกระเพาะอาหาร สามารถช่วยย่อย สลายก้อน ขับชี่ลงปรับสมดุลจงเจียว(ช่วงลิ้นปี่) ระบายความร้อน ขับเสมหะ สลายเลือดคั่ง ระงับเลือดออก

น้ำผึ้ง

สรรพคุณ มีรสหวาน ฤทธิ์กลาง เข้าเส้นลมปราณ ม้าม ปอด หัวใจ กระเพาอาหาร ลำไส้ใหญ่ มีคุณสมบัติให้ความชุ่มชื้นบำรุงสารอิน ช่วยบำรุงกำลัง บำรุงธาตุ แก้ไอช่วยให้ปอดชุ่มชื้น แก้ท้องผูกเป็นต้น


บทความจาก...... facebook พระอธิการ นพดล กันตสีโล วัดหนองรั้ว

0 ความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น