WHAT'S NEW?
Loading...

เคล็ดลับการทอดไข่เจียว ให้หอม กรอบนอก นุ่มใน และน่าทาน


Advertisements


เคล็ดลับการทอดไข่เจียว Photo By rubbisheatrubbishgrow.com

1. ตอกไข่ 2 ฟองลงในชาม

2. ตีไข่ให้แตกเข้ากันดี

3. ใส่น้ำซุปลงไปสัก 1 ช้อนโต๊ะ แล้วปรุงรสตามปกติ โดยใส่น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ เพื่อช่วยให้ไข่ชุ่มฉ่ำไม่แห้ง จากนั้นคนให้เข้ากัน

4. นำลงไปทอดในน้ำมันร้อนๆโดยใช้ไฟปานกลาง

5. รอจนไข่ด้านนึ่งสุกดีจึงค่อยๆพริก

6. เมื่อเห็นว่าไข่มีสีเหลืองทองน่ากินแล้วจึงนำขึ้นมาสะเด็ดน้ำมัน

เคล็ดลับทำให้อร่อย

อาจจะเพิ่มเติมความเอร็ดอร่อยให้ไข่เจียวได้ด้วยการใส่เสน่ห์ความหอมจากผักเล็กๆน้อยๆ เหล่านี้ เช่น ต้นหอมซอย โหระพา พริกขี้หนูซอย หอมหัวใหญ่ซอย แครอตหั่นเต๋า หอมแดงซอย เป็นต้น

หรืออาจจะใส่เนื้อสัตว์ลงไปเพียงเล็กน้อย เช่น แหนม หมูสับ ไส้กรอก กุ้งสับ ปลาหมึก เท่านี้ เราก็จะได้ไข่เจียวนุ่มละมุนลิ้นแล้วล่ะค่ะ



ที่มา : smartsme

0 ความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น