WHAT'S NEW?
Loading...

สูตรซุปกระดูกหมูรากบัว อาหารบำรุงเลือด ช่วยลดตับร้อน


Advertisements


สูตรซุปกระดูกหมูรากบัว อาหารบำรุงเลือด ช่วยลดตับร้อน

รากบัวมีคุณสมบัติในการคลายความหงุดหงิด เพิ่มสารน้ำ บำรุงเลือด ระงับประสาท น้ำรากบัวสดช่วยลดตับร้อน ชุ่มชื้นผิวหนัง เย็นเลือดและห้ามเลือดเป็นอย่างดี การดับร้อน ดับกระหาย คลายหงุดหงิด ผู้คนทั่วไปจึง นำรากบัวมาฝานบางๆ จะมองเห็นเป็นรูๆ เหมือนรังผึ้ง นำมาต้มน้ำ แล้วใสน้ำกรวดน้อยๆ ดื่มแก้กระหายคลายร้อน ช่วยเพิ่มน้ำให้ความชุ่มชื้น ยังช่วยบำรุงเลือด ระงับประสาท

วันนี้หมออยากนำเสนอซุปรากบัวสำหรับคนไข้โลหิตจาง หรือคนชราที่ต้องการบำรุงเลือดครับ

ส่วนประกอบ
กระดูกหมูหั่นท่อนยาว 3 นิ้ว 500 กรัม
รากบัวปอกเปลือกหั่นบางๆ 100 กรัม
ถั่วลิสงดิบ 100 กรัม
พุทราจีน 15 ลูก
ปลาหมึกแห้ง 1 ตัว
กระเทียมบุบ 35 กรัม
น้ำเปล่า 3 ลิตร
ต้นหอมซอยสำหรับโรยหน้า ตามชอบ
ผักชีซอยสำหรับโรยหน้า ตามชอบ

วิธีทำ
นำน้ำใส่หม้อตั้งไฟพอเดือด ใส่กระดูกหมูลงไปลวกสักครู่เพื่อให้เลือดและฝุ่นออกจากหมู
ตักหมูขึ้นล้างด้วยน้ำเปล่าพักไว้ จากนั้น นำหมูที่ลวกไว้ใส่ลงในหม้อ เติมน้ำ 3 ลิตร ใส่รากบัว, ถั่วลิสง, พุทราจีน, ปลาหมึกแห้ง, กระเทียมลงไป

ต้มต่อจนเดือดแล้วลดไฟลงจนเหลือไฟอ่อน เคี่ยวต่ออีกประมาณ 1 ชั่วโมง หรือจนหมูสุกนุ่ม
ยกลงจากเตาตักใส่ชาม โรยหน้าด้วยต้นหอม ผักชีซอย พร้อมเสิร์ฟ

จะได้เมนูบำรุงโลหิตที่ดีสำหรับผู้สูงอายุครับ หากโลหิตจางมากๆอาจจำเป็นต้องใช้ยาประสะจันทร์แดง ลูกแปลกแม่ ช่วยบำรุงโลหิต ป้องกันอาการหน้ามืด เวียนศีรษะ ท้องอืดเฟ้อเหนื่อยง่ายได้ดีครับ



ข้อมูลสุขภาพจาก...คลินิกสมุนไพรหมอศุภการแพทย์แผนไทย

0 ความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น